水煮蛋有技巧!水煮雞蛋時「直接放水裡煮」就錯了 多加一步「蛋殼好剝又美味」 收藏起來

雞蛋是老百姓餐桌上常見的一道菜,它的價格親民,而且營養價值也是非常高。雞蛋裡面含有豐富的蛋白質,和一些微量元素,深受人們的青睞。雞蛋的做法非常多,可以製作成各種各樣的美食,煎、炒、煮或者跟其它菜搭配,都有它自己獨特的味道。

其中雞蛋最簡單的做法就是水煮蛋,大家都會製作。水煮蛋保持了雞蛋的原汁原味,而且營養價值也是極高,很多人都愛這樣吃。水煮雞蛋,做法很簡單,但是大多數人煮出來的雞蛋,殼都是非常難剝,雞蛋會黏在殼上,想要煮的殼好剝開,還是有一定的小技巧。

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我們準備好雞蛋,相信很多人都是直接把雞蛋放進水中煮,但是這樣煮出來的雞蛋殼很難剝開。我們先不要著急把雞蛋放下去煮,應該先把雞蛋拿去浸泡水10分鐘,然後燒水,在水中加點鹽,再把雞蛋放下去煮。用大火,雞蛋很快就可以熟了,這樣煮出來的雞蛋味道好,而且雞蛋殼也是很好剝開。

我們先把雞蛋拿去泡水,這樣可以讓雞蛋殼會變得更軟,煮出來的雞蛋殼就會更加軟,輕輕一剝,雞蛋殼就掉了。這樣雞蛋就是很光滑看著就覺得很有食慾。不會跟直接下水煮的雞蛋一樣,剝的坑坑窪窪,看起來就覺得不好吃。

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水煮雞蛋的製作方法雖然非常簡單,但是還是有一些小技巧的,就是要記得先把雞蛋浸泡水,這樣煮出來的雞蛋才會更好剝皮,喜歡吃水煮雞蛋的人,這個方法收藏起來。下次煮雞蛋的時候,就可以試試這個方法,煮出來的雞蛋殼好剝,又美味。

水煮雞蛋時,不要直接下鍋,多做一步,雞蛋殼輕鬆好剝!


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