「鵝蛋、雞蛋、鴨蛋」哪種營養價值最高？營養師告訴你標準答案！

綜合考慮，小個的雞蛋營養價值還是比較高的，大家在選擇的時候可以以雞蛋為主。 

如果家裡還有別的蛋類，可以換著食用，都是補充營養的好來源。最後，跟大家說說吃這三種蛋類要注意的是什麼。

首先，不管是對於雞蛋、鴨蛋，還是鵝蛋，最好不要用腌制的做法，腌制過後的蛋類， 尤其是鴨蛋裡面的蛋黃都可以呈現出流油的狀態，雖然誘人好吃，但它的熱量比我們吃的大米飯、饅頭還要高。

屬於高熱量高鹽的食物，對於有慢性疾病的人群，如高血壓、高血脂、糖尿病都需要注意這樣的做法。

其次，對於吃雞蛋、鴨蛋、鵝蛋的個數，雞蛋一天一個，如果是鴨蛋、鵝蛋每天在一個範圍之內，各類人群都不適宜多吃。

最後，最建議最健康的蛋類做法是水煮，簡單方便營養保留也是最完整的，如果是小孩，在不過敏的情況下可以適量食用。