香菇怎麼洗最乾淨？水裡加入鹽，髒東西小蟲子自動跑出來

香菇是「山珍之王」，因其含有一種特有的香味物質——香菇精，形成獨特的菇香，所以稱為「香菇」。

它富含大量蛋白質、脂肪、胺基酸和維生素等營養物質，是一種相當受歡迎的高級營養保健食材。

香菇的烹飪方法有很多，可以炒、可以炸、可以燉、可以做湯、可以入餡，而且每種做法都鮮香美味。

但是由於香菇多褶皺，所以不易清洗乾淨，如果只用清水洗，那會和沒洗一樣髒，所以今天就分享一下洗香菇的小妙招，洗得乾淨，吃的放心。

首相，準備一盆清水，放入一勺食用鹽和一勺食用鹼，充分攪拌融化。

然後倒入鮮菇，充分攪拌均勻後，浸泡15分鐘。