多吃「這種水果」可以降糖、降脂、止頭痛！你一定不知道！
做法：
1. 柚子清洗乾淨後剝開，分離果皮、肉、瓤。
2. 將果肉用攪拌機打成果泥，柚子皮切成細絲，果瓤留下適量切丁（果瓤越多越苦）。
3. 把處理好的柚子放入乾淨無油的鍋中，加清水適量，大火煮沸。之後調製文火，放入冰糖，煮至有粘稠感即可。離火冷卻。
4. 溫熱（60℃以下）時。將蜂蜜加入拌勻。
5. 把成品倒入密封玻璃瓶內，晾涼後放入冰箱保存。
提醒：柚子二不吃
柚子雖好，但絕對不能大吃特吃。
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1這些人群不能吃
柚子性寒，氣虛體弱的人，不宜多吃；寒性的食物對於腸胃不好，脾胃虛弱的人來說，無疑是個禁忌。患有低血糖及出血性疾病者也不宜食用。
如果特別喜歡柚子的那種味道，建議可以試試將柚子肉煮著吃，或者稍微蒸熱食用。秋冬季吃一些熱熱的水果，效果不比直接食用差。
2吃藥後不能吃柚子
這一點非常非常重要，一不小心可能是會沒命的。
經研究發現，柚子與降壓藥、降脂葯、安眠藥、避孕藥、抗過敏葯、免疫抑製劑等藥物存在禁忌反應。
雖然不同的人對柚子的反應不同，但是仍然有部分人在同時服用柚子及上述藥物後，導致體內血葯濃度升高至數倍或數百倍，等同於過量服藥，有很大的危險。
為了安全考慮，柚子跟藥物要隔開吃，最好服藥前3天內別吃柚子，或者服藥後6小時之內不要服用柚子。
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五招挑出好柚子
1、選尖不選圓，越尖越好。
2、選大不選小，大個頭成熟的會更好。
3、選黃不選青，黃色的比青色的成熟更早。
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4、選重不選輕，重的果實比較飽滿。
5、挑選柚子時用手指按住底端，按不動的最好。
柚子輕鬆去皮
1、把柚子滾一滾，讓它的皮和肉分離。然後用刀從中間攔腰切一圈，不要切得太深，以免傷到裡面的果肉。
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2、把勺子從中間切開皮的地方插入，沿著邊緣轉一圈。另外一邊用同樣的方法劃一圈，再扭一扭，整個柚子就出來啦！
3、再用一根繩子卡住柚子瓣，朝著底部按下去，柚子就被一分為二了。
如果當天吃不完，還可以把柚子放回皮中蓋好，這樣就算不放進冰箱里也可以保存3天左右的時間。
