研究發現：老人多吃魚可以少病痛！但是有3種魚要少吃。
這3種魚要少碰
雖然魚肉里含有豐富的營養物質，但是有些魚肉並不利於身體健康，還是少吃為妙。
油炸魚：部分菜品需要把魚肉進行油炸，但是油炸過程中的高溫為破壞魚肉中的蛋白結構，產生會使人致癌的化學物質，常食用的人患癌的風險也增大。
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烤魚、腌魚：不論是烤魚還是腌魚，在魚肉變熟的過程中會產生亞硝基化合物和苯並芘等物質，但是這兩種物質都屬於致癌物。而且腌魚在腌制的過程中使得魚肉含有高濃度的鹽分，會增加高血壓等心血管疾病的患病機率。
生的魚：雖然生魚片這道菜很美味，但是還是有一定的食用風險。由於肉是生的，沒有經過高溫殺菌這一步驟，使得細菌甚至是寄生蟲還殘留在魚片中，人們食用之後容易受到感染。
