雞湯怎麼燉才好喝？入秋來碗「香菇紅棗雞湯」增強免疫力 「燉湯前洗兩次」不腥更入味
燉鍋中放入大半鍋清水，將剛剛炒好的雞塊放入燉鍋中。
之後，放入蔥段
放入香菇入鍋，同雞塊一起燉煮
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燉鍋選擇老火湯的程序，開始熬制雞湯
蓋上鍋蓋，雞湯在燉鍋中開始2個小時的老火湯的燉煮
2個小時的燉煮後，揭開鍋蓋能聞到濃郁的雞湯帶著香菇的香味，這時我們就可以放入紅棗了
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紅棗在下鍋前，切上一個小口，這樣便於紅棗燉煮時入味。
鍋中放入紅棗，再次啟動老火湯的程序，再次燉煮2個小時
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燉煮到蓋上鍋蓋就能聞到香菇紅棗雞湯的濃郁香味後，就可以吃了，第二次燉煮的時間可以靈活掌握，不過雞湯燉煮的時間越長還是越好喝的
這是燉煮好了的香菇紅棗雞湯，雞湯在盛入碗中後，再放入食鹽、味精和胡椒粉調味，喜歡香蔥的親們也可以加一點蔥花
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做這道雞湯的時候，燉煮期間中途不要添加冷水哦。
鍋中燉煮的雞塊，遇到冷水會收縮，蛋白質就不容易溶解，雞湯就不鮮美了，同時燉煮期間也不要放鹽，過早放鹽，湯色會發暗，雞湯也是不好喝的
