5兄弟4人得胃癌,全因愛吃這個菜!你家飯桌上有沒有?



親手把最心愛的人掛到牆上,所有的美好定格成冰冷的照片。

從靈魂深處噴湧出來的悲傷根本無法抑制,微微去了另一個平行世界,那裡沒有疾病,如同曾經的我們,一定會很幸福。

3月18日,醫療紀錄片《人間世2》第五集「抗癌之路」主人公閆宏微永遠離開了人世,她的丈夫深夜在微博發布上邊的文字。

35歲的閆宏微是一名高校教師。

在2011年博士畢業後,她進入上海一所學校任職,接著和老公在上海買房結婚生女。

當一切都朝著最美好的方向發展時,命運卻給她開了個如此大的「玩笑」:2017年,她被診斷為乳腺癌晚期。

於是,閆宏微開始了她的抗癌之路。

痛苦又煎熬的抗癌過程,讓她萌生了「改造癌細胞」的想法 :「我經常和自己的癌細胞對話,告訴它們,你們不要太囂張,長得太快我完蛋了,你們也得完蛋。」

Advertisements

圖源/網路

遺憾的是,經過長達2年多的抗癌,閆宏微還是離開了這個讓她充滿眷戀和牽挂的世界。

人們常說,明天和意外,你永遠不知道哪一個先來。死亡,這樣咄咄逼人,從來都是不速之客,也從不和你商量。

很多人覺得,得癌是因為運氣不好。

事實上,得癌不只是因為運氣不好,還和我們的日常生活習慣,尤其是飲食習慣有關。


5兄弟4人得胃癌,只因愛吃這個菜

7年間,5兄弟4人陸續得胃癌。

這件聽起來有點像電視劇橋段的事,卻是發生在浙江某醫院的真實案例。

這五兄弟是江西人,老大、老二在3、4年前因胃癌去世了,而老三王富生在去年8月也查出得了胃癌。

考慮到遺傳是胃癌的高危因素,在醫生建議下,王富生的兩位弟弟也做了相關檢查,結果最小的弟弟也被查出得了胃癌。

Advertisements


事實上,除了遺傳,不良的飲食習慣也是引起胃癌的高危因素。

由於食物匱乏,王富生兄弟從小就吃腌菜,雖然後來條件變好了,但腌菜、臘肉等高鹽、腌制食物早已成為他們餐桌必不可少的食物。

雖然不能說這些食物直接導致王家兄弟得癌,但肯定也脫不了干係。

可以說,這些看起來平平常常腌菜、臘肉,成了胃癌的「幫凶」。

高鹽、腌制食物,會讓你的胃慢慢垮掉

俗話說,「病從口入」。

咱們吃進去的食物,最先到達的地方就是胃,還會在胃裡停留較長的時間。

有關專家的大量研究結果表明:食物因素對胃癌的發生起著極其重要的作用。


那麼,高鹽、腌制食物是怎麼傷害胃的?

食鹽的滲透壓高,高鹽食物會直接損害胃粘膜,從而引起胃炎或胃潰瘍。

而鹹魚、臘肉、酸菜、泡菜等腌制食物在發酵過程,會出現一種叫亞硝酸鹽的東西。

Advertisements


在胃內酸性環境下,亞硝酸鹽會和來自食物的二級胺合成亞硝胺引起致癌作用。

當你每天在盡情享受著這些美味食物的時候,這些致癌物也隨之悄悄進入了你的胃內,慢慢地傷害著你的胃和身體。


當然,偶爾吃這些食物問題不大,但是如果長期、大量地吃,會大大增加得癌的風險!

防癌建議:

《中國居民膳食指南》建議,成年人每天食鹽的攝入量不要超過6克(大概就是把一個啤酒蓋填平那麼多);

少吃高鹽、腌制、煙熏、油炸和烘烤的食物;

多吃新鮮蔬菜、水果、豆製品、牛奶。

一個癌字三個口,除了常吃高鹽、腌制食物,癌症還和這些飲食習慣有關——


5大最易得癌的飲食習慣,你中招了嗎?

1、無肉不歡

很多人無肉不歡,這本沒什麼。

但是,如果攝入過多蛋白質和脂肪,小腸沒法承擔這麼多的消化任務,只好把多餘的營養素交給「冤大頭」——大腸。

Advertisements

這些營養素進入大腸後,會導致菌群失調,產生對健康極有危害的物質。

腸粘膜長期遭受這些有害物質的「熏染」,容易走上「歧途」發生惡變,引起腸癌。

防癌建議:

平時多吃粗纖維,瓜果蔬菜和肉要搭配得當;每日攝入的紅肉量50~75克為宜。


2、酗酒

酒精對人體的影響,主要來自乙醛。

乙醛是酒精在人體里的代謝產物,它就像家裝污染中的甲醛一樣,攝入多了,會在人體內大量囤積,對許多組織和器官產生毒性作用。

酒精對肝臟的危害是逐步累積的,隨著量的增加和飲用時間的延長,從酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化,最後導致肝癌。

防癌建議:

Advertisements

酒能不喝就別喝。


2、吃太多甜食

經常進食甜食和高糖食物,還會增加得胰腺癌風險。

這是因為,經常吃高糖食物可能會引起頻繁的餐後高糖血症,增加對胰島素的需求,降低胰島素的敏感性,以致患胰腺癌的風險升高。

Advertisements

防癌建議:

成人每天添加糖不超過50克,最好限制在25克以內。

4、一起共餐、嘴對嘴餵食

共餐、嘴對嘴餵食都和胃癌有關!因為這樣會傳染高危型的幽門螺旋桿菌(胃癌誘因)。

幽門螺旋桿菌,可通過手、不潔食物、不潔餐具、水源等途徑傳染,最主要是經口傳播。

防癌建議:

出去聚餐時使用公筷;避免互相夾菜;不嘴對嘴餵食等。


5、經常趁熱吃

我們在吃飯、喝湯時,總會說「趁熱吃、趁熱喝」,其實這樣挺不好的!

國際癌症研究署曾發布一項警告:飲用65°C以上熱飲有致癌風險。

因為口腔適宜進食的溫度是10~40攝氏度,超過65攝氏度就會燙傷黏膜。

經常吃熱燙食物,食管總是在反覆損傷、修復,不正常的「異型性」細胞越來越多,逐漸惡化最終成為癌細胞。

防癌建議:

熱食、熱茶、熱湯稍稍放涼,等不燙口再吃喝。



via

Advertisements

你可能會喜歡