白米飯裡面「加點這個」，不僅吃不胖，還能控三高！

用對方法，飲食更健康

淘米

大米的維生素主要在外層，還溶於水，洗太多遍倒是安心了，可營養損失得太多。

現在超市賣的大米幾乎沒啥小蟲子、砂礫，輕輕淘洗個一兩次就行，不用使勁兒搓，也別用熱水洗，省點勁留著吃飯。

浸泡

泡一會兒米，米飯的澱粉糊化會更均勻，口感更好。

一般室溫的時候，泡 30 分鐘就行；

天冷時如果水溫低，可以泡到 50 分鐘；

但別超過 70 分鐘，那樣反而不好吃了。

前面老妹兒教你往飯里加的食材，也建議提前浸泡。

煮飯

愛吃硬飯就少加水，愛吃軟和飯就多加水。

粳米和水的比例為 1:1.2～1.4。

秈米和水的比例為 1:1.5～1.7。

按這個比例煮的飯口感最好。

哦對了，粗糧吸水，如果米里加了粗糧，就得比純米飯多加些水。

還有幾個小技巧

添油加醋

淘完米加點醋，攪勻了再加水煮飯，能讓米飯更鬆軟清香。

在煮飯時加少許油，口感更韌，米粒更有光澤。三口之家煮一頓飯，加小半勺油就夠。

多燜一會兒

飯煮好后，燜上 15 分鐘更好吃。

不要太爛

血糖高的夥伴想延緩血糖快速上升，可以吃糙米飯，但千萬別煮得比白米飯還爛，血糖升得比白米飯還快！

說了這一堆

是不學到可多可多了？

這不是實用是什麼？！

就是實用（廢話真多）

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