為什麼「中風」越來越多？醫生奉勸：3種食物別吃，會「加速」血管堵塞，再喜歡也要忌口

食物三：蛋糕、麵包、餅乾等反式脂肪酸

像蛋糕、麵包、餅乾等食物含有反式脂肪酸，它是一種「壞」脂肪酸，被稱為「餐桌上的炸彈」。

研究表明，反式脂肪酸會增加血管動脈粥樣硬化，升高低密度脂蛋白膽固醇，而降低高密度脂蛋白膽固醇的量，促使血管壁沉澱更多斑塊，增加血管堵塞的發生。

保護好腦血管，日常做好4件事：

第一件：清淡飲食，均衡搭配

飲食上，一定要保持清淡，最好保證營養攝入均衡，尤其是到中年，儘量不要偏食，不要「滿足嘴巴，忘了健康」！

營養均衡、健康的一頓飯，最好是 1/3主食、1/3青菜、1/3肉類（或雞蛋、豆腐等蛋白類）。

此外，最好每天食用5毫升 蘇麻油，能補充不飽和α-亞麻酸，平衡食用油內營養的攝入，利於保護血管。

研究發現，α-亞麻酸是現代人嚴重缺乏的營養素之一，α-亞麻酸在體內不能自行合成，必須從食物中獲取。

現代藥理發現，α-亞麻酸參與體內脂肪代謝、糖代謝等，經常食用利於清除血管內垃圾，增強血管彈性，有助於保護心腦血管健康。

此外，α-亞麻酸進入體內能降低血清中甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇的量，而提高高密度脂蛋白膽固醇的量，從而調節脂質代謝，降低血栓形成，防止動脈粥樣硬化。

第二件：主動喝水，改善血液粘稠

養成主動喝水的習慣，不要等渴了再喝，利於改善血液粘稠狀態，減少血栓形成，保護血管健康。

早上起床後、睡前1-2小時，喝杯溫水，利於改善血液粘稠度。

白天喝水時，可放些小植物，對降低血脂效果更好。

青荷苦丁茶——降脂，改善血液粘稠狀態

將青荷、小葉苦丁、蒲公英三者按一定比例搭配在一起，製成代茶飲，每天2-5克，熱水沖泡。

青荷，有很好的降脂作用。研究表明，青荷的水煎劑可 降低全血比粘度、紅細胞壓積、從而改善血液濃粘狀態；同時，還可 降低血清中 總膽固醇和甘油三酯的作用。

小葉苦丁，對食高膽固醇誘發的總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白有降低作用，促 使動脈粥樣硬化斑塊面積減小，從而降低血脂。

蒲公英，有很好利尿、排毒的作用，可促進體內毒素排出。研究還發現，蒲公英有降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白的作用。