水煮荷包蛋容易散開？再多加一個「小動作」荷包蛋個個完整好看

對於製作水煮荷包蛋，我正好有個很巧妙的方法，這個方法還是跟媳婦偷偷學來的，因為每次煮荷包蛋，媳婦都要做這個動作，最後做出的個個都完整好看，我們一起來看看吧，這究竟是什麼原理。

【水煮荷包蛋的關鍵步驟】

首先，我們平時做荷包蛋都是將雞蛋直接打入到開水中，而媳婦的做法是先將雞蛋打到一個小碗中

其次，這一步是最關鍵的，水開後她不是將雞蛋直接倒入鍋中，而是先關火，待滾開的水恢復平靜後再將雞蛋慢慢倒入鍋中

然後，等到雞蛋表面開始慢慢凝固時，再重新開小火慢煮，大概三分鐘後，荷包蛋就煮熟可以出鍋了

媳婦每次都是這樣做的，而且一鍋能同時做出來好幾個，卻從沒有一個因為粘鍋或煮散而失敗的，做好後，個個都完整好看，而且還特別的嫩滑好吃呢！您也不妨可以試試這個方法哦！