豬腳最好吃的4種做法，一般人我都不會告訴他，歡迎分享
香辣烤豬蹄
材料：
豬蹄2隻、八角1個、桂皮1塊、草果1個、香葉2片、花椒15粒、小茴香1茶匙、山奈1/2茶匙.辣椒2個、冰糖20克、黃酒1湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙.芝麻1湯匙.生薑1塊.小蔥5棵.香菜2棵、食鹽適量、清水適量
製作過程:
1. 準備好2個豬蹄、2棵小蔥、2片生薑；
2. 豬蹄對半劈開後洗凈，將小蔥和薑片放入鍋中，隨涼水一起煮沸，一同倒入少許黃酒去腥，將豬蹄撈出後，將鍋中的水倒掉，豬蹄放入冷水中沖洗備用；
3. 準備好香料：八角1個、桂皮1塊、花椒15粒、辣椒2個、小茴香1茶匙、香葉2片、草果1個、山奈1/2茶匙、冰糖20克放入料包袋子里；
4. 將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中，加入大半鍋子清水，放入香料包、生薑2片、小蔥3棵、黃酒1湯匙、生抽2湯匙、生抽1湯匙，大火燒開；
5. 中小火滷製1小時之後，豬蹄軟爛便可；
6. 長帝烤箱CRWF42NE選擇「空氣烤模式」180度預熱10分鐘；
7. 將鹵煮好的豬蹄放入墊有錫紙的烤盤上；
8. 在豬蹄的表面撒上一些白芝麻和辣椒段；
9. 將處理好的豬蹄放入烤箱中層；
10. 烤箱「空氣烤模式」中層烘烤10-15分鐘
