表皮都是刺!突然收到「橘紅色神秘果實」不知怎麼用 內行人讚「不常見的好東西」:煮湯超好喝!

如果突然在料理台上看到從未見過的食材,不知道大家是否也會頓時感到相當無助呢?最近有位女網友收到一顆奇特的果實後,因為有著非常鮮艷的橘紅色外觀,加上表面還佈滿著突起的顆粒,完完全全不像是常見的食材,害得一時之間不知該如何是好的她只好Po文求助,結果沒想到最後不僅出現許多內行人大讚「這個對身體很好!」,配合得當的烹調方式,更是滋味一極棒!

圖/翻攝自ETtoday、家常菜臉書社團,下同

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根據ETtoday報導,原本最近原Po在臉書社團「家常菜」貼出所收到果實照片,並在文中說明表示,「朋友送來的,不知如何料理?請教各位指導,感恩。」,結果沒想到整個貼文一出後不久,許多內行人便紛紛出面回答「這是木鱉果!」,甚至更紛紛在下方分享烹煮時的注意事項!

「可拿來煮排骨湯,籽要取出,紅色留著,顧眼睛,子黑色有毒不能吃」

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「若是不介意連皮都可以吃,籽較麻煩內膜一個個取出,是好東西,有喜歡吃的魚一起煮湯也很不錯」

「燉排骨,這個不便宜,顧眼睛」

「是木鱉果,撥開把果肉蒸熟,對眼睛視力很有幫助」

「木鱉果煮土雞肉湯超甜的」


雖然這個名為木鱉果的食材,鮮豔的果皮與獵奇的外觀,似乎乍看之下完全不像是可以安全吃下肚的食材,但事實上木鱉果的果實和嫩葉都是可以吃的,唯獨種子有一點點毒性,食用之前務必先去除。此外木鱉果也因為有著番茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素以及礦物質等營養價值,因此也素有果的美名~

圖/翻攝自icook、蝦皮


原來這個醒目的食材這麼棒!最後附上專家的料理教學,有興趣的朋友不妨就點來看看吧~


參考來源:Youtube、ETtoday、臉書家常菜臉書社團



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