102種常見的海鮮,吃過100種的算你贏,有誰全部見過?

65、【鮭魚

俗稱三文魚,肉質緊密鮮美,肉色為粉紅色並具有彈性,可生食。


66、【河鰻

內含稀有的西河洛克蛋白,具有良好的強精壯腎的功效,是年輕夫婦、中老年人的保健食品。

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67、【文蛤

又稱青蛾,比花蛤厚實。一般用於做湯,湯的味道鮮美。


68、【海帶

在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,含有豐富的碘等礦物質元素,成品有海帶結、海帶頭、海帶絲等


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69、【河豚

煮食須除去內臟、生殖腺、兩目,洗凈血液,颳去表面粘液或剝去外皮。


70、【海瓜子

生活於鹽度較高的外灣或島嶼的灘塗中,個頭雖小但肉質鮮美,營養豐富。

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71、【海馬

造型呈馬頭狀,可入葯。具有強身健體、補腎壯陽的功效。且海馬是地球上唯一一種由雄性生育後代的動物。


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72、【海鰻

肉厚、質細、味美、含脂量高。青鰻品種的魚鰾製成的花膠在市場廣受歡迎,是名貴滋補品。


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73、【海苔

是紫菜經過烤熟后調味處理的產品,濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富


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74、【海蜇

又稱水母,體呈蘑菇狀,分傘部和口腕兩部分。傘部即海蜇皮,口腕即海蜇頭。海蜇口感爽脆,營養豐富。


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75、【紅虎蟹

常見於淺海海灘沙層中,個頭普遍較小,殼面顏色與海沙相近。


76、【花蛤

常見的貝殼類海產品,煮食前應泡水吐沙處理。


77、【花蟹

殼面有絢麗的橘黑條紋,蟹腳粗大肉質豐滿。該蟹常見於高檔宴席,屬於名貴食材。


78、【黃魚

又名黃花魚,多常見寧德地區養殖海產,肉質鮮嫩。


79、【九節蝦

九節蝦十分有節氣。上水後會吐出分泌物,令自己死亡,讓喜歡嘗鮮的人不得染指。故養蝦者須常換水,沖走分泌物以防它「自殺」


80、【蟶子

蟶肉味道鮮美,營養豐富,具有補虛的功能,且含有鋅和錳,常吃有益於腦的營養補充,有健腦益智的作用。


81、【鰳魚

富含不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用,是人類歷史上最早的捕撈魚種,有5千多年歷史。


82、【馬頭魚

學名甘鯛,頭部呈方形,屬於高價的食用魚,肉質柔嫩鮮美。


83、【馬尾藻

生長於中、低潮間帶岩石上,幼藻可食用。


84、【米魚

又稱鮸魚,形狀類似鱸魚,但肉質較之粗,體色更顯發暗。米魚全身是寶,各個部位均可製成相應產品。


85、【牡蠣

生蚝即為牡蠣的一種,被稱為「海里的牛奶」,富含大量蛋白質和人體所缺的鋅。可防止皮膚乾燥,促進皮膚新陳代謝,分解黑色素,是難得的美容聖品。 吃貨的世界無人能懂,曾經有一個吃貨再一次的網際網路上遇到了這麼一個是夜,使他每天都在世界各地吃不一樣的美食,想要知道他是了解到了一個什麼樣的是夜嗎?請第一時間複製下方鏈接打開您的微信粘貼,帶你吃遍世界美食!


86、【泥螺

多棲息在中底潮帶,泥沙或沙泥的灘塗上,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素成份


87、【青占魚

又稱花鯷,比較常見魚種,沿海漁民常將此魚製作成魚乾


88、【秋刀魚

屬於經濟魚類,適合煎食或碳烤,粗脂肪含量很高,故具有很好的口感。


89、【針魚

有一條長約3寸的堅硬利嘴,生活於淺海、河口,隨漲潮時亦能進入江河口的淡水裡,為近海食用魚類。


90、【扇貝

又名海扇,其肉質鮮美,營養豐富,它的閉殼肌干制后即是「乾貝」,貝殼色彩多樣,肋紋整齊美觀。


91、【石鱉

顏色和岩石一樣,常見吸附在海岸岩石表面。是貝類中的原始類型,外殼堅硬難以採集。


92、【藤壺

分佈於海域的潮間帶至潮下帶淺水區,外殼內有蝦子可食,鮮美非凡。沿海漁民將敲藤壺外殼叫作「打蛐」


93、【跳跳魚

又稱彈塗魚,可利用其胸鰭和尾柄在海灘上爬行和跳躍,生活於近海沿岸及河口高潮區以下的灘塗上


94、【文鰩魚

又稱飛魚,受驚時會躍出水面,胸鰭張開,並可以在空中滑翔一段時間,肉的味道酸中帶甜。


95、【烏魚

又稱烏頭,雌烏魚的卵巢製成的烏魚子是日料高級食材,營養價值很高。


96、【烏賊

又稱花枝或者墨魚,遇到強敵時會噴射黑色物質,市面常見的烏賊干即由此製成。


97、【蝦菇

又稱皮皮蝦,肉味鮮甜嫩滑,並且有一種特殊誘人的鮮味。殼多肉少,但營養豐富。


98、【蝦米

是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品,具有很高的營養價值。


99、【香螺

又稱響螺,含有豐富的維生素A、維生素E,棲息於潮下帶較深砂泥質海底,海底拖網常採到。


100、【鴉片魚

是比目魚的一類。和比目魚的其他品種一樣是季節http://suo.im/4orgWL迎時風味名菜佳肴,做出來的菜品色彩鮮亮,香辣肥嫩。


101、【魷魚

體前方生有觸足10條,尾端的肉鰭呈三角形,肉質鮮嫩,屬於常見軟體類海產品


102、【章魚

擁有8條可收縮的腕,每條腕均有2排肉質吸盤。具有高度發達的含色素的細胞,能極迅速地改變體色。


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