大蝦怎麼冷凍保存？只需1個水瓶，無論多久都一樣新鮮

有了好的保鮮方法，趁新鮮便宜的時候可以多買一些保存，省錢又營養。

大蝦的吃法也有很多種，最健康營養的吃法就是清蒸了，有的人蒸大蝦的時候會放蔥薑，為了去除腥味，個人不建議放任何調味品，就直接清蒸，原汁原味，特別好吃。

像我家早餐會經常蒸盤蝦，每人吃3-4個，再吃點麵條或者喝碗粥就飽了，比買早餐吃健康又省錢。

除了冷藏能放很久，還有一種保存大蝦的方法也很不錯。那就是把大蝦洗乾凈挑出蝦線，直接曬乾，就變成了蝦米。

自己曬的蝦米個頭都比較大，平時可以直接當零食吃，比烤魚片還好吃，一點添加劑也沒有，吃得絕對放心。

或者包包子、餃子、熬湯的時候放一些提升鮮味，比雞精、味精鮮味鮮太多，這也我家常用的大蝦儲存方法。曬乾後的蝦乾保存時間更長，能吃到次年有新鮮大蝦的時候，兩種大蝦儲存的方法都非常完美，根據自己喜歡選擇就好。