炒青菜的時多加一味料，好吃不變色！可惜知道的人不多，快試試，分享！

製作： 1. 燒熱鍋， 放入適量鹽， 將蒜末放入裡面煸炒香味；

2. 下鍋前將大白菜秧子手摺斷後放入鍋中翻炒；

3. 翻炒過程中加入點糖；

4. 青菜炒好了加入點鹽調味翻炒均勻；

重點： 

1. 清洗蔬菜可以加入點鹽或者小蘇打浸泡十分鐘；

 2. 要先洗後切， 也就是洗的時候盡量保持其完整， 切了後馬上要炒； 

3. 要想青菜好吃不變色， 大火快炒，炒菜時加入點糖。