蒸地瓜小秘訣!蒸出來的地瓜軟糯香甜,每頓能吃兩個

蒸地瓜,很多人都喜歡吃,但是如何蒸出軟糯香甜味道好吃的地瓜,也是有講究的!

只要學會這個笨方法,蒸出來的地瓜,全家人都搶著吃,一起來看看是什麼笨方法吧,

然後再將地瓜對半切開。

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切好後我們將地瓜放在蒸格上,

接著我們先把鍋內的水燒開,有足夠的水蒸氣後再把蒸格放在鍋上面,水地瓜表皮在短時候利用水蒸氣內燙成半熟,

然後蓋上蓋子改最小火,使鍋中的水保持溫熱而不沸騰,因為地瓜中的澱粉酶在60度左右時能促使澱粉快速轉化成糖。

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所以這樣蒸出來的地瓜才會更加香甜糯香好吃!

這樣小火蒸十分鐘後我們再改大火將地瓜蒸熟,

地瓜蒸好後我們將它夾在容器裡。


大家看一下這樣蒸出來的地瓜色香味俱全,非常的好吃!

好了地瓜的技巧你學會了嗎?


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