牛奶和豆漿最大的營養區別是什麼？挑選牛奶，有兩個小訣竅

如果是自己做的豆漿，喝完豆漿，把豆渣也一起吃掉，營養價值就能提高很多。「豆渣」這種做豆漿剩下來的糟粕，其實含有營養精華，建議大家最好要吃掉。

還有很多朋友問，牛奶和奶粉哪一種更補鈣？

牛奶和奶粉，從補鈣效果來看，差異微乎其微，幾乎可以忽略不計。

一些人存在乳糖不耐受的情況，飲用牛奶以後出現腹脹、腹瀉等不適，這種情況下可以選擇一些去掉乳糖的奶粉，以免出現乳糖不耐受的情況。

總之，對於需要補鈣又存在乳糖不耐受情況的人，選擇去掉乳糖的奶粉，是十分明智的做法。

最後，再給大家分享一下牛奶挑選的2個訣竅。

1.挑選牛奶，關鍵要看配料表，配料表的第一位，如果是牛乳就是奶類；如果第一位是水，則屬於飲料，營養價值相比牛奶會遜色很多。

2.購買冰櫃存放的牛奶，也是有訣竅的。冰櫃內部溫度較低，更有利於牛奶的保存，而且很多超市會將臨近保質期的牛奶放在相對靠外的位置。挑選時，盡量選擇靠裡側，保質期相對較長的牛奶。