秋冬季節，少吃肉、吃好肉！

應該選擇 燉、煮，熬湯等清淡的做法。既能保留最原始的肉香，又能最大限度激發肉類中的營養，實為絕佳選擇。

秋季肉怎麼搭配？

牛肉——番茄，例如番茄燉牛腩牛肉中鐵含量遇到富含番茄紅素的番茄後，牛肉中的鐵能夠更好地被人體吸收。

羊肉——白蘿蔔。例如羊肉蘿蔔湯，白蘿蔔性寒涼，能潤燥清火，而羊肉比較溫熱，因此兩者在寒熱方面比較平衡。

鴨肉——山藥。山藥是滋陰補陽、壯腎身體排毒的好食材，鴨肉是滋陰養肺的佳品，故而兩者一起煲湯不僅口味鮮美，還能健脾養胃、止咳化痰。