超讚的！ 自製【酸梅橘子醤】能解咳嗽，喉嚨痛！酸酸甜甜、冰冰涼涼的

8. 把全部的酸梅一粒粒的塞進己擠乾的橘子皮里， 之後備用

9. 然後， 才把酸梅橘子一層層的， 和冰片糖， 交疊的擺滿在玻璃瓶里

10. 最後才倒入橘子汁（過濾， 丟種子）, 完全封蓋好， 收藏在陰涼地方（無須冷藏）腌制100天後即可飲用！

制泡橘子酸梅冷飲的做法:

- 以乾淨的湯匙舀取—兩粒酸梅橘子， 加兩三湯匙的糖汁， 加入適量的冰冷水沖調即可享用

溫馨提示:

** 所有的材料用具不可沾到水， 不然會易發霉

** 有空就揺一搖罐子， 讓糖汁倒流弄濕冰片糖， 這樣冰片糖才易溶化

** 酸梅（要用硬硬那種）比較好塞入橘子

** 橘子上面切一點點就好， 不要切斷

** 橘子裡的種子要全擠出來

** 橘子汆燙後必風乾透， 做的時候不要弄到水，不然易發霉

** 酸梅橘子水也有助於舒緩咳嗽， 發熱氣， 喉嚨痛， 平時沒事也可以當飲料喝

** 所以腌得越久， 功效就越好