發糕一蒸就開口？因為你用錯了「水」，難怪吃起來不香不鬆軟

第二步：然後依次將三份細砂糖加入盆中，每加入一份後，就要用打蛋器充分打勻，尤其是第一次加糖和最後一次加糖，第一次加的糖比較多，要多打一會才能充分打勻，最後一次更要仔細打勻，不然麵糊打不發，做出來的發糕也很難發起來。

第三步：最後將打好的麵糊倒入模具中，醒發8~10分鐘後，將蒸鍋中的水燒熱，燒至開始冒熱氣即可將模具放入，大火加熱直至煮沸，加蓋中火繼續蒸10分鐘左右。最後再撒上一點黑芝麻就可以啦！

發糕一蒸就開口？原因是你用錯了「水」，難怪吃起來不香不鬆軟！大家學會了嗎？