教你做鳳梨咕咾肉，酸甜好吃，教程詳細易懂，看一次就能輕鬆在家做
晃一下鍋，不要讓肉丁粘在鍋底，這個過程要一直開中火，大概炸一分多鐘的時間，肉丁變成金黃色。
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把肉丁撈出控油，繼續燒油，提高一下油溫，把肉丁倒入復炸一次。大概20秒的時間，倒出控油，復炸的目的是為了肉丁的外殼，更酥更脆。
下面，我們開始做糖醋汁，鍋內留底油，加入一勺番茄醬，用勺子炒散。
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再加一勺清水，倒入一勺白糖，加入白醋，化開白糖後，加入食鹽，勾水澱粉，湯汁變為粘稠狀，起泡的時候，倒入鳳梨黃瓜胡蘿蔔，翻炒一會兒，倒入肉丁翻炒。
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讓肉丁裹滿湯汁，開大火，收一下汁，然後出鍋裝盤。
好了，這道鳳梨咕咾肉就做好了，喜歡的可以試試。
