大米里放一張紙，竟然這麼好用，經常買米的人必看！
一要聞
新米：新米聞上去會有一種稻米特有的清香。
陳米：陳米一般只有米糠味。有些經過加工的翻新陳米，密封後再打開，會聞到明顯的霉腐味。
提示：聞到米的味道特別香，要注意可能是添加了香精的陳大米！
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二要看
新米：新米表面顆粒飽滿，色澤透明，均勻有光澤，米頭（胚芽部）呈乳白色或淡黃色，乳白色的小點明顯。
陳米：陳米表面會有白溝紋、裂紋、灰粉等，色澤暗沉，甚至呈咖啡色，米頭處幾乎看不到乳白色胚芽，只留下一個小缺口。
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三要咬
四要捏
陳米：捏在手裡很鬆散，有些翻新陳米一捏就碎，還會留下很多白面狀的殘渣。
提示：有些用石蠟加工的劣質陳米，捏一把後摸上去會有油膩黏手的感覺。
