豆腐新做法，香脆嫩滑，操作簡單味道好，一盤根本不夠吃
鍋內倒水，加幾塊小冰糖，一顆八角，一根桂皮，倒入一大勺生抽，一小湯勺量的老抽，加一小勺鹽調味，放入剛才炸好的豆腐乾，大火燒開，轉小火或者中火燜煮半小時。
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如果不著急吃，可以將豆腐多浸泡在滷汁裡面，泡的時間越長，豆乾就越入味。
出鍋後撒上小蔥末和紅椒碎，這道滷汁豆乾就做好了，下飯又下酒。
小貼士：
一定要選擇老豆腐做，用嫩豆腐太容易碎。
如果一整塊豆乾太大，可以提前把豆腐先切小一點，再打上花刀。
一定要炸到豆乾表面發硬才能出鍋。
