麵條這樣吃，鮮香美味不油膩，早餐連吃兩碗才解饞

天熱了，麵條這樣吃，鮮香美味不油膩，早餐連吃兩碗才解饞！

以前我還真不大喜歡吃麵條，因為小時候吃麵條無非就是青菜麵條或者韭菜麵條，比較單一。而現在嘗試了各種吃法的麵條，不知不覺就愛上了。

麵條的吃法多種多樣，但是適合熱天吃了，無疑是拌麵了。今天跟大家分享一道東北人最愛吃的雞蛋醬拌麵，雞蛋醬真的是一道萬能醬，只是我沒有東北大醬，只能用家裡的黃豆醬和甜麵醬來做了，不過口感依然特別好，醬香濃郁，特開胃。完勝飯店的炸醬麵！

【雞蛋醬拌麵】

食材：麵條一份，雞蛋4個，黃豆醬1勺，甜麵醬1勺，清水半碗，生抽1勺，老抽半勺，白糖2克，鹽1克，澱粉水適量，香菜適量，食用油適量。

【步驟】1、準備做食材，4個雞蛋，一勺黃豆醬和一勺甜麵醬，切一根香菜備用。能吃辣的再切點尖椒和小米辣。

2、鍋中倒油，油熱倒入打散的雞蛋，用筷子轉圈滑散，炒成雞蛋碎。

3、倒入黃豆醬和甜麵醬，繼續翻炒，將醬的生味炒掉，散發出濃郁的醬香味。喜歡吃辣的，可以倒入各種尖椒、小米椒之類的