腌一晚就可以吃的「醬蘿蔔」，成本十幾塊錢，早上配粥很開胃

第四步：腌好後，蘿蔔中會有很多水，如圖。然後，用手把水份攥乾。

第五步：再往蘿蔔中放入1勺白糖，然後拌勻腌制30分鐘。腌好後同樣用手把多餘的水份攥乾。

第六步：接下來開始正式腌蘿蔔。往蘿蔔中放入8勺醬油、3勺陳醋、2勺白糖、少許紅辣椒段、少許蒜片、半碗涼白開後拌勻。然後，蓋上保鮮膜，放到冰箱中冷藏腌制一晚。

第七步：裝盤上桌吧~

多說幾句

1、 在腌之前，用鹽和糖把蘿蔔片各腌一次，然後擠出水份，這樣可以很好的去除生蘿蔔味，讓腌好的蘿蔔吃起來味道更好。所以，用鹽和糖腌制的這兩步，一定不要省略掉。

2、 在最後腌制蘿蔔的時候，湯要沒過蘿蔔。

3、 腌料、辣椒和蒜和量隨自己的口味來放，吃不了辣的親也可以不放。