天天點名要喝的15道湯，營養豐富，簡單不貴

這碗疙瘩湯酸甜好營養專治沒胃口！

用料

麵粉200克；番茄2個；小白菜2根；鹽2克；醬油1勺；香油幾滴；胡椒粉少許

做法

番茄，小白菜洗凈，小白菜切段，麵粉盛出備用。

番茄劃十字刀口放入容器，做一壺開水澆到番茄上使之起皮，剝去皮。一個切小丁，一個切大塊。

大多數人都喜歡疙瘩小點兒，稍有些嚼勁的。

做疙瘩湯也是有小竅門的。想要做出非常均勻的疙瘩，關鍵有兩個問題。一個是把麵粉放入碗中以後，慢慢的往裡面加水，水一定要一點一點的滴進去。二是要一邊滴水一邊攪拌。這樣做出來的疙瘩湯就特別的均勻。

只要掌握好了這兩個方法，就一定能做出大小均勻的疙瘩湯。

起鍋放油，倒番茄丁，不斷翻炒直至炒出紅油來，這裡的番茄丁起到了番茄醬的作用，而且香氣更濃郁哦，然後再放入番茄塊翻炒至軟，這時候可以加水了。

水開後加入小白菜，再下麵疙瘩，用勺攪拌均勻，煮1分鐘。

加鹽，醬油調味。

攪拌均勻後，加兩滴香油增香。

最後撒一點點胡椒粉，用勺子攪勻就可以盛出來啦！兩顆番茄、麵疙瘩一小碗、青菜一點點，隨意一點，加什麼調味料自己開心就好~

吃上一碗熱乎乎的疙瘩湯，簡單又有營養哦。酸酸甜甜，營養開胃，熱乎乎的吃上一大碗，幸福感滿滿。

夏天清火營養湯

用料

冬瓜500克；草菇八個；各類菌菇少量；玉米棒2個；小肉丸（或鹹肉）10個；咸筍（扁尖）適量；黑木耳適量

做法

各類食材洗凈。

除了冬瓜其他食材全放入砂鍋，加入清水，火開後關小火慢慢燉，直至湯色泛白。

最後倒入冬瓜燒開關火

一碗營養而簡單的疙瘩湯

用料

麵粉100克；雞蛋一個；炒好的肉絲適量；蝦皮適量；番茄一個；香菇二個；娃娃菜適量；蔥花少許；豬油適量；生抽適量；白鬍椒粉少許；芝麻油適量；鹽適量

做法

番茄用開水燙20秒後去皮切塊.娃娃菜切絲.香菇切片.蔥切碎..（可以自己想吃什麼蔬菜放什麼.我家娃娃平時不吃蔬菜.我做這些東西時候就會多放）

鍋里放豬油

把番茄放下去翻炒..

香菇片放下去翻炒..

娃娃菜放下去翻炒..加白鬍椒粉.一點生抽..

倒水下去煮開.我家娃娃愛吃乾一點的.我水倒的比較少！可以根據自己口味放水！

水龍頭調節到水是滴答滴答的往下滴的.麵粉放碗里.直接在水龍頭下接水.一直用筷子攪拌.我一隻手拍照.只能這樣拍了..

攪拌到無乾粉狀..

放入鍋中..快速攪散..

然後放炒好的肉絲.洗凈過的蝦皮..

煮開後.把一個打散的雞蛋淋入鍋里..

加鹽..芝麻油..關火！

撒上蔥花開吃.也可以放香菜碎...

孕婦版無油營養疙瘩湯

用料

瘦豬肉少許；番茄一個；馬鈴薯半塊；油菜兩三顆；辣椒一個；麵粉少許

做法

番茄切碎，放入熱鍋內，不用放油，加少許鹽，炒至番茄皮分離，加入兩碗水

馬鈴薯切成筷子粗的細條，瘦肉切丁，鍋開後放入鍋內

麵粉慢慢加水用筷子拌成特別小的麵疙瘩，加水的時候特別慢，儘量做到滴進去，麵疙瘩就會拌的特別小。拌好後可以用手搓一下，不留乾麵粉，又讓每個麵疙瘩都儘量小

麵疙瘩拌好馬鈴薯和肉我煮的差不多了，把麵疙瘩倒入鍋內，勺子攪拌鍋內，不要粘鍋，最後把切好的油菜丁和青椒丁放進去，嘗嘗味道，加點鹽就可以開吃啦

營養湯

用料

廣式臘肉3根；白蛤200g；豆腐150g；各種蘑菇150g；玉米1根；娃娃菜2小顆；生薑少許；大料一個

做法

將所有原料洗乾淨，豆腐切成長條，蘑菇切塊，生薑切片，等待備用。

白蛤加鹽泡水吐沙。

將所有原料放入砂鍋，加入水，大料。（我一般煲湯不放其他調料，喜歡的可以再放些桂皮或是香葉，鹽也要出鍋根據自己口味放置。）

等待水開，轉小火，煲兩個小時。

ABC湯，簡單好喝又營養的湯

用料

骨頭，棒骨，脊骨都可以一斤或隨意；洋蔥一個；胡蘿蔔一根；番茄小的倆個大的一個；玉米一根；馬鈴薯小的倆個大的一個；薑倆片；水一鍋；香菜適量

做法

把骨頭洗乾淨，放冷水裡泡半個小時。

泡骨頭的時候我們可以準備材料，把玉米，用切骨頭的刀切成幾段，胡蘿蔔，切塊，洋蔥，切塊備用，薑，切片。馬鈴薯我們可以最後處理。

鍋里裝上一鍋冷水，把泡過的骨頭放進冷水中，開火，大火燒開水，把骨頭中的血水煮出來，把鍋里的沫撇乾淨，這一步很重要，一定要在鍋邊多呆一會噢。

撇乾淨的骨湯里可以把番茄整個放到骨湯里燙一分鐘，看見番茄外皮開裂就可以拿出來了，我們的主要目的是給番茄去皮，剝了皮的番茄切成塊，同玉米，洋蔥，胡蘿蔔一起放進鍋里，還有薑片，先大火燒開，然後轉到小火慢慢頓上一個半小時。

一個半小時後，把馬鈴薯去皮，切塊放進鍋里，在開大火，燒開，在轉小火煮半個小時，直到馬鈴薯熟透為止。

這個時間節點需要大家根據自家火候和鍋的大小還有就是水放的多少來判定了，最後放點鹽，出鍋，再放些香菜，一鍋香噴噴的ABC湯就好了

營養滑嫩魚丸子湯

用料

小黃花魚；雞蛋；料酒；糖；鹽；蔥；薑；香菜

做法

小黃花魚去頭去髒洗凈備用

配料：雞蛋、料酒、糖、鹽、蔥、薑

用刀背切魚肉拍散

將拍散的魚肉切碎，蔥、薑切成碎末放到魚肉上

將蔥、薑與魚肉一起剁至成魚糜

剁成魚糜後打入兩個雞蛋

剁好的魚肉里加適量水和一勺料酒，用打蛋器或是手動朝一個方向攪拌魚糜

攪動至魚糜很粘且有膨脹的現象發生

鍋入適量水後將攪拌好的魚糜用小勺取適量大小依次放入鍋內

待湯汁開後丸子漂上來

按個人口味放鹽，煮五分鐘後關火撒上蔥花香菜關火即可

營養雞腿湯

用料

雞腿四個；胡蘿蔔兩個；玉米一根；枸杞一小把；味極鮮，鹽適量

做法

整隻雞腿焯水

胡蘿蔔切塊，切幾片薑兩段蔥

加水燉起來就好啦！玉米是後來想起來煮好的沒吃順便加進去了。如果喜歡咸一點就先加鹽，清淡的話最後再加。中小火燉等胡蘿蔔軟軟的就可以咯！

鐺鐺鐺！

營養大補湯