做醬油炒飯時，不要直接下鍋，多加這「1步」，顏色紅亮味更鮮

第二步：接著準備一個小碗，往裡面加入適量的生抽，蚝油，老抽，用筷子將其攪拌均勻，再往鍋中倒入適量的食用油，開火將其燒熱，然後把攪拌好的米飯倒入鍋中，開小火將其炒散炒干，再把切好的胡蘿蔔丁，青豆，玉米一起放到鍋中進行翻炒。

第三步：然後等到鍋中炒出香味的時候，再轉成中火，淋入剛才調好的醬汁，用大火繼續翻炒一分鐘，直到所有的米飯均勻的裹上醬料，炒出香味為止，接著往裡面撒入少許的蔥花提香即可出鍋，這樣一道美味又好吃的醬油炒飯就製作完成了。

用醬油炒飯時，萬萬別直接下鍋，多加調醬汁這1步，不僅能夠讓炒飯顏色紅亮，味道還會更鮮美。這主要是因為醬油味道比較單一，如果直接放到鍋中進行翻炒，很難將香味激發出來，而把生抽，老抽，蚝油一起搭配調製，不僅鮮味濃郁，而且粘稠度不高！

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