黃瓜的5種做法，熱天最適合的解暑果蔬！

【蓑衣黃瓜】做法：

第一步：準備食材調料，黃瓜 一根 / 小蔥 2顆 / 蒜瓣 5瓣 / 香菜 兩顆 / 小米椒 1個 / 筷子準備 1雙 / 干辣椒 適量 / 醋 適量 / 生抽 適量 / 白糖 適量 / 芝麻油 適量 / 花椒油 適量 / 鹽 適量 / 味精 適量

第二步：把香菜，小蔥切碎，小米椒切小圓圈，蒜頭剁成蒜蓉，把小蔥，香菜，蒜蓉，辣椒圈，鹽，味精，花椒油，芝麻油，生抽，醋一起調勻靜置10分鐘

第三步：把黃瓜放兩隻筷子中間擺好，這樣以防把黃瓜切斷了，垂直90度切薄片，從頭切到尾，再把黃瓜翻過來另一面，筷子仍放兩側，斜刀45度角，把切好的黃瓜擺放在盤裡，淋上調好的調味醬。放上干辣椒

第四步：起油鍋把油燒熱淋上熱油就可以了，這時候就能聞到一股很嗆人 辣椒味哈哈哈，不僅僅嗆，還超香，簡單美味的蓑衣黃瓜，完成

【涼拌黃瓜】做法：

第一步：準備食材調料，水果黃瓜3根，紅辣椒1個，蒜頭3辦，姜一小個

第二步：把小黃瓜從中間對半破開，用菜刀拍一拍，把拍好的黃瓜切小段，裝盤，配調料，蒜蓉，姜沫，紅辣椒，蔥花切碎搭配均勻

第三步：配好的調料中放入生抽適量，鹽少許，雞精少許，芝麻油，食用醋調勻，把調好的醬料淋在拍好的黃瓜上，撒上花生碎和熟芝麻，拌勻即可

【五味黃瓜條】做法：

第一步：準備食材調料，小黃瓜 3個 / 花椒粒 1湯勺 / 醋 適量 / 生抽 適量 / 鹽 適量 / 糖 適量 / 干辣椒 適量

第二步：黃瓜洗凈切條狀，干辣椒切絲，切好的黃瓜放鹽拌勻，蓋上保鮮膜腌制15分鐘控出水分，15分鐘後放入生抽、醋和白糖一起拌勻。