只需一罐這「液體」，滷出來的雞蛋鮮香入味更好吃，老公連吃6個還想要

雞蛋是我們平常生活中最常見，最常吃的食材。由於雞蛋營養豐富，價格又不貴，所以深受大眾的喜愛。雞蛋的做多種多樣，煎，炸，煮，燉，焗，蒸樣樣做法都可以做的很好吃。以前肉肉廚和大家說過我從小就很喜歡吃雞蛋。甚至有一段時間每天可以吃3-4個雞蛋的程度。當然現在是沒以前誇張了，最多一天一個雞蛋。

而我老公在這喜愛吃雞蛋方面的嗜好上和我剛剛相反。他不怎麼喜歡吃，老是說雞蛋沒有味道，很噎人之類的。為了改變他這種錯誤的想法（不能挑食），這次我特意花了比較長的時間做了一道滷雞蛋。保證入味好吃。順便把他晚上準備看球時喝的啤酒用了。嘻嘻~~反正我不想他喝酒。用了和傳統滷雞蛋不一樣的做法。就是今天和大家分享的-啤酒滷雞蛋。老公吃了連聲稱讚，6個雞蛋都給他吃了。嘻嘻~~下文有詳細過程的介紹。大家只要按照我的方法，自己在家也能做出鮮香入味的滷雞蛋。希望大家喜歡！

你看我圖中的雞蛋是已經完全入味的了。至於顏色的深淺，主要取決於下老抽的分量和滷汁浸泡時間的長短。

【啤酒滷蛋】

【材料】：雞蛋6個，啤酒1灌，香葉3片，花椒15粒，桂皮2片，八角3粒，生薑1小塊（拍扁），乾辣椒3個，漏拍了）。

操作過程：

1、先把雞蛋表面清洗乾淨，冷水下鍋，加2勺食鹽，水煮開後，調小火煮3分鐘，然後關火鍋中泡5分鐘。5分鐘後撈出泡冷水1分鐘。最後把雞蛋殼剝掉。放碗中備用。