木耳燒豆腐，學會這個豆腐的特色做法，營養好吃又下飯，超簡單

5.取一個不粘鍋，鍋里放進花生油，然後把沾了蛋液的豆腐放進鍋里煎至兩面金黃，然後撈出來備用。

6.鍋里留油，把切好的生薑、大蒜放進去炒香，然後在放進一勺的豆瓣醬炒出紅油，最後把切好的木耳跟胡蘿蔔放進去鍋里翻炒。

7.木耳胡蘿蔔翻炒一分鐘後，把豆腐放進鍋里，然後把調好的醬汁也倒進去，蓋上蓋子小火燜個4-5分鐘。

8.時間到了之後，開蓋，倒進少許的水澱粉勾一點薄芡就可以出鍋了。

9.出鍋後把湯汁澆在豆腐上面，我們這一道木耳燒豆腐就做好了，味道非常不錯哦又下飯又好吃。

這一道木耳燒豆腐就大功告成了，喜歡你們喜歡呀！

【注意】

1.燜豆腐的時候要小心一點，防止湯汁變少糊鍋。

2.因為生抽，豆瓣醬這些都是鹹的，所以鹽不用放大多，放一點點就好了。

3.放完了豆瓣醬後也可以放一些白酒，中和一下豆瓣醬的味道，或者用黃豆醬代替也可以。