臘肉在家就可以輕鬆做，做法簡單一分鐘就能學會，會越吃越想吃

8.肉醃好後，用棉繩把肉串起來

9.串好的肉掛在陰涼通風處。（這是掛了五天左右的臘肉）

10.大約十天左右，用手捏捏看，肉質已經非常緊致，顏色也更深了，這樣就可以收起來啦（晾至肉質發硬，沒有溏心為好）

11.晾好的臘肉切成小塊，放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏，隨吃隨取

12.取一塊洗淨，放盤上，入蒸鍋蒸40分鐘

東西呢味道是不錯，吃完炒完半個小時房間都是臘肉的香味，給喜歡吃臘肉的朋友強烈推薦！

註：生抽：顏色比較淺的醬油，用以調味；老抽：顏色比較深的醬油，用以調味。