正宗滷雞爪做法，不用再去外面買了，一看就會，太好吃了

7. 把雞爪放在大碗里自然冷卻半小時。

8. 然後裝盤，這樣的滷雞爪，表皮乾爽不粘。而且雞爪肉的膠質已慢慢凝固，吃起來有嚼勁。

小貼士：

1. 鹵湯香料不用太多，香味太濃了，反而吃不出食物本身的味道，而且吃過後嘴裡的回味是苦澀的。

2. 鹵湯里的鹽可加可不加，因為醬油膏醬油還有雞精都有鹹味的。

3. 冷卻半小時後吃味道最佳。

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