越吃越瘦的減脂沙拉，簡單好做，居然還特別美味

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用料：

牛油果1個 / 洋蔥 | 1/4個 / 黃瓜1/2根

聖女果6個 / 生菜1/4個 / 苦菊1小把

鹽 / 橄欖油 / 檸檬汁 / 研磨黑胡椒粉1/4勺

沙拉醬（鹹味蛋黃醬）2勺

做法：

1. 將熟透（表皮黑色）的牛油果用水果刀橫切一圈

2. 扭一扭，將牛油果轉開，去掉核

3. 用勺子從果皮內邊緣挖一圈，將果肉完整的挖出

4. 完整的果肉切片，果皮內壁剩餘果肉刮乾凈放在小碗中

5. 大碗中放入切好的洋蔥條、黃瓜片、聖女果、生菜葉、苦菊和牛油果

6. 加入一勺橄欖油、1勺檸檬汁

7. 用勺子將小碗中的果肉碾成泥，加入蛋黃醬

8. 再加入研磨胡椒粉、鹽，攪拌均勻

9. 將調好的沙拉醬放入大碗中，與蔬菜拌均勻，即可盛盤

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迷迭香雞肉培根牛油果沙拉

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用料：

（2人份）

4片培根 / 227g雞胸肉 / 鹽 / 黑胡椒

1湯匙橄欖油 / 2湯匙新鮮迷迭香

1把西洋菜 / 1杯聖女果 / 1個牛油果

2茶匙法式芥末醬 / 1/4杯橄欖油

1茶匙新鮮迷迭香 / 鹽和黑胡椒

生菜 / 1/4杯紅酒醋

做法：

1.中火熱鍋，加入培根煎熟，取出用紙巾吸掉多餘油脂

2.雞胸肉加鹽、黑胡椒和迷迭香腌制，放入鍋里，每面用中高火煎5-6分鐘。

3.生菜、西洋菜、聖女果混合，放入切好的雞肉、培根、牛油果，加入醬汁

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烤雞肉沙拉

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用料：

雞腿3隻 / 胡蘿蔔100g / 青瓜80g

洋蔥50g / 香菜3棵 / 檸檬1片 / 橄欖油

蒜1瓣 / 胡椒粉適量 / 蜂蜜半湯匙

胡椒粉 / 紅燒汁1湯匙 / 糖醋汁2湯匙 / 鹽

做法：

1.把雞腿去骨去皮

2.雞腿肉加紅燒汁、蒜末、胡椒粉、鹽拌勻腌制半個小時

3.烤盤裡加少量橄欖油，放入雞腿肉略煎一下，蜂蜜加點兒水刷在上面

4.灑上少量胡椒粉

5.烤箱選擇烤肉鍵預熱上下火200度，放入雞腿烤時間25分鐘

6.烤雞肉的同時，胡蘿蔔、青瓜、洋蔥切絲，香菜切段

7.把糖醋汁加點兒水燒開關火，加入橄欖油、擠上檸檬汁拌勻

8.倒入蔬菜絲中拌均勻

9.烤好的雞肉切開擺放沙拉上

10.再擠上點檸檬汁就可以了

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鱈魚沙拉

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用料：

鱈魚 / 雞蛋 / 番茄 / 玉米粒 / 沙拉菜

凱撒沙拉醬 / 黃油 / 鹽 / 黑胡椒 / 香芹

做法：

1.熟食玉米粒瀝乾，與洗凈的沙拉菜拌勻，放入盤中

2.番茄切片，放到沙拉菜上

3.煮雞蛋，水滾後輕輕放入雞蛋，定時7分鐘，撈出，浸入冷水中，備用。

4.小火熱鍋，放入黃油，融化後皮向下放入鱈魚，煎至魚皮微焦，撒一點鹽後翻面繼續煎2-3分鐘，放到沙拉菜上，撒一點點黑胡椒與香芹葉。

5.雞蛋去殼對半切開，放到沙拉菜上，撒一點點黑胡椒與鹽巴。

6.在菜的部分淋上凱撒沙拉醬

via：本圖文轉自@人氣美食