1塊南瓜,2個雞蛋,不用揉麵,簡單攪一攪拌一拌,變成上班族的最愛~
7、裹上保鮮膜,密封發酵麵糊膨脹,有蜂窩狀氣泡,面就發好了,天涼放在暖和的地方或放熱水盆裡,發酵好的麵糊用鏟子翻攪排出氣體。
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8、把麵糊狀裱花袋裡,沒有的也可以裝在食品袋裡,在裱花袋底部剪開一個小洞。
9、電餅鐺預熱,鍋底刷少許油,將麵糊擠在鍋裡,小火烙至1分鐘。
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10、底面微黃,用鏟子慢慢翻面,因為這個餅很軟,要輕拿輕放,翻面再烙至底面金黃,餅兩面全部烙至金黃,餅也熟了。
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以上是分享朋友們雞蛋南瓜餅做法,好吃又簡單,手不用碰面,也不用揉面、擀麵!
倒在鍋裡即成。