很多人都喜歡吃秋葵，但是卻不知道「這種做法」才最鮮最好吃，快點學起來吧！

秋葵含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。

還對治療咽喉腫痛、預防糖尿病、保護胃黏膜，都有一定的功效。

今天這道蒜子鹽烤秋葵，是我個人很喜歡的一種做法，總覺得鹽巴最能體現食材本真的味道，加入少量的研磨黑胡椒粒，適量蒜子，小火油煎，待秋葵變色微黃即可。口感咸鮮，再加上秋葵特有的細滑口感，很好吃。

需要食材：

秋葵：12-15根

鹽：適量（最好是可研磨的海鹽粒，因為這種鹽的鹹度不高，口感更好）

橄欖油：1勺

研磨黑胡椒粒：適量

干辣椒：2個

做法：

1、一個人食用的量，大概12-15根，兩人份則翻倍。